Frisches Lofoten-Räucherlachsröllchen mit Sauerrahm und Apfelsalat gefüllt. Perfekt für Vorspeisen, kalte Gerichte und das Weihnachtsfrühstück.
- Den Frischkäse schaumig schlagen und mit saurer Sahne und Zitronensaft abschmecken.
- Den Apfel in Würfel schneiden, die Frühlingszwiebel fein hacken, zur Mischung geben und mit schwarzem Pfeffer würzen.
- Legen Sie Scheiben von Wacholder-Räucherlachs auf und belegen Sie jede Scheibe mit saurer Sahne und Apfelsalat. zwei Esslöffel
- Die Scheiben auffangen und mit einem Cocktailspieß sichern. Auf kleinen Brotscheiben oder Keksen anrichten und mit Frühlingszwiebeln garnieren.
Lofoten Wacholder Räucherlachs 260 gr
1 Päckchen Frischkäse, Raumtemperatur
3 Esslöffel saure Sahne
1⁄4 Zitrone, nach Geschmack
1 Apfel
1 Frühlingszwiebel
Pfeffer
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