Rollo de salmón ahumado fresco de roble Lofoten relleno de crema agria y ensalada de manzana. Perfecto para entrantes, platos fríos y desayunos navideños.
- Batir el queso crema hasta obtener una consistencia esponjosa y añadir la nata agria y el zumo de limón al gusto.
- Cortar la manzana en dados, picar finamente la cebolleta, añadir a la mezcla y sazonar con pimienta negra.
- Colocar lonchas de salmón ahumado al enebro y cubrir cada loncha con crema agria y ensalada de manzana. dos cucharadas
- Recoger las rodajas y asegurarlas con un palillo de cóctel. Servir en pequeñas rebanadas de pan o galletas y cubrir con cebolletas.
Salmón ahumado Lofoten Juniper 260 gr
1 paquete de queso crema a temperatura ambiente
3 cucharadas de nata agria
1⁄4 limón, al gusto
1 manzana
1 cebolla verde
Pimienta
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